上州へやって来て、ほぼ１ヶ月、通勤ルートで気付いたことがある
この土地には、コンビニの数よりも多い店があることだ
それはラーメン屋だ
私は、上州のラーメンは、引越し前夜に食べた手打ちラーメン一度っきり、その感想を
一瞬、何これ？みたいな不思議な食感たけど、スープ次第でイケると思うな
なんて新たな部署で話してると『 Ｓさんちに近いとこだと、ここがお勧めですよ 』
と、人気店を教えられて、さっそく住宅街の中にあるその店にやって来た
なかなかの人気のようで駐車場は満車
外で待たされること１５分、やっとお店の中に入ると何ともいえない香り
あ、こりゃウマいぞ
香りだけでカンジた
醤油の柔らかな香りに、チャーシューのものだろう、豚肉の香りが漂ってる
その香りが何とも上品なのだ
先ずは周りの皆さんが揃って食べてるサイドメニュー”煮豆腐”をオーダー
･･･、これは？ウマくもマズくもない、ただの煮た豆腐。ふぅむむむ
どーなんだろ、これ
と、そこへやって来たのはウワサの手打ちラーメン（って、誰もウワサしてないけど～）
煮豆腐で折れかけた気持ちが立ち直る
画像はちょいと暗いけど、透き通った醤油スープ、これは超私の好み
どれどれ、先ずスープを一口
･･･あぅっ！来たよど真ん中、直球ストライクだ
あー、こりゃウマい
やはりチャーシューも、あの上品な香りの通り柔らかくてウマい
手打ち麺も、きちんと硬さが残ってて美味しい
あらー、こりゃハマったよ上州のラーメン
ここは通うことになりそうだな、とご満悦で
暖簾を外して中休みになったお店を出ると玄関横のスペースが覗けた
夜の分だろうか、店主が黙々と麺を打ってる、あぁ本当に手打ちなんだ
その姿がキリっとカッコ良くて、なんだかウマさの秘密を見た、そんな気がした
蕎麦出汁で割ったソースに浸された天丼に次ぎ、また上州で嬉しい出合い
ふふっ、先が楽しみだ
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コメント
コメント一覧 （6件）
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何この1cmはあろうかと思われるチャーシュー
それに和歌山の豚骨醤油にはない透明感
「私を上州に呼んでって（字足らずor字余り）」 0
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若いころは、豚骨ラーメンがラブでしたが、
最近は醤油や塩もいいなって思うようになりましたね。
上州のラーメンって喜多方ラーメンぽいですね。
関西ではあまりお目にかかれない味ですね。
私もラーメン好きですが、スロトレさんもお好きですね。
好みもありますが、関西でスロトレさんのおすすめのラーメンはどこですか？
私は以前にもコメントしたことがありますが京都駅近くの第一旭（新福菜館のとなり）をおすすめします。
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スロトレさん、まいどです。
上州のグルメ情報もいいですけど、そろそろ山情報も・・・
上越線の土合駅は昔のままなんでしょうか？
階段の遥かかなたに丸い空が見える駅、懐かしいです。
ところで、先日稲村で会った登山者、スロトレさんの大ファンだと言ってました。ちなみに、私のことは知りませんでしたが・・・ 0
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８７３９さん
いまだに和歌山ラーメン未食なのですが
こんな透き通った系ではないですもんね
でもそれはカテゴリーの違いであってクオリティとは別
きっと和歌ラは、それはそれでウマいと、そう思いますよ
こちらへお立ち寄りの際は案内しましょ♪ 0
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橿原 太郎さん
そですよね、いつの頃からかなぁ、濃い系がダメになったの
でも、年に１~２回は食べたくなりますよね、こってり豚骨。
私は・・・ちょいとマイナーですが大阪は高井田系と呼ばれる
鶏ガラベースに濃厚醤油、そして極太麺、布施の住吉て言う
老舗が好きですね、あとは、シンプルな九州の豚骨系
（ライトなやつね）豊中の副将軍なんて大好きですよ♪ 0
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山童子さん
あちゃー、こんなブログまでご足労頂いて、恐縮です^^;
>上越線の土合駅は昔のままなんでしょうか？
思い切りピンポイントで来ましたね～
その駅は４月に、いや４月から毎月？訪れる予定です
３月はちょっとね、いろいろあって自分的に抑えてます
その分、ナツヤマはね、毎週毎週ね、ふふふっ♪
どうぞお楽しみに^^ 0