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今日の旅ごはん　余市で琥珀の夢を見る

旅



深夜のラジオから、ひとり語りが始まる

その時間帯に合った、少し抑え気味なトーンで語られるのは
北海道は積丹半島にある、ある雪景色についての描写

その語りに耳を傾けていると
深夜に走る車の中だと言うことを忘れてしまうほど
静かな雪の情景が浮かんで来た

あぁ行きたい、そんな雪景色を見てみたい

いつの間にかラジオから聴き伝わった情景は
胸の中に広がり、実際に見たかのような気になっていた

その雪景色の中に立ってみたい




余市駅前のロータリーを斜めに横断すると、目の前に城門があった
その城はひとりの夢を生きた男の城、ニッカ余市蒸留所だ

門を入ると思いの外、人もまばらな静けさにほっとする




右手には乾燥棟の赤い屋根
左手に蒸留棟のパタゴ屋根



降り積もる雪の中に映える屋根の赤、石壁の灰
想像したままの情景に脚が進まない




糠化棟、発酵棟を過ぎると、雪に埋もれかけた一号貯蔵庫

　　　樽の中の原酒は木目を通して呼吸し、少しずつ熟成が進みます
　　　熟成と共に蒸発が進み、20年で樽の半分ほども蒸発されます
　　　これをエンジェル・シェア、天使の分け前と呼んでいます




赤い制服の似合う素敵な女性ガイドさんの声が石室に響く

　　　竹鶴政孝は常々
　　　ウイスキーは、ゆっくりと眠らさなければならない
　　　だから、樽は三段以上積んではならない
　　　そう工場に指示していました




降り積もる雪の中、さらに冷え込む石室で、静かに眠る樽の中
今も小さな天使が、その分け前を少しずつ掬っているのだろう



樽の周りを遊ぶ天使の羽音すら聞こえそうな静かな雪の城
その静けさに、夢を生きた男がこの余市を選んだ理由が分かるような気がした




古い古い樽、樽を切り出す工具、懐かしきニッカのポスター

ウイスキー館には、そんな歴史あるものが溢れていた
そこには、竹鶴政孝が青春の地、スコットランドでの修行中
白衣のポケットに忍ばせて人知れずウイスキー製造工程を記したとされる
あのマッサンノートまで展示されている




そもそも余市は雪景色が目的だった
まっさんとリタの物語は今さら感もあった




なのにときおり聞こえるガイドのエピソード、セピア色の写真たちに
この二人の愛と夢の物語はなんと壮大な叙事詩だろうかと感じ入った



いつの間にか雪も止んだ蒸留所、最後はニッカ館でお楽しみな試飲だ
手にするは鶴17年シングルモルト余市10年の二杯

深夜ラジオから流れる語りで胸に広がった雪の情景
今それを眺めながらシングルモルトを舐める




夢に生きた男がいた。夢を支えた愛があった。

降り積もる雪のめぐみが生んだ琥珀の夢は
淡く口に広がり、きりっと喉を通ると、じんと熱く胸に広がった

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コメント

コメント一覧 （6件）

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    写真も文章もスロ節全開！
    昨夜のうちに読んでたのですけど、
    ひっそり静かな時間に読んでたら
    その間中、気づけばしんしんと降る雪の音が聞こえるようでした。
    雪景色の中の琥珀色、素敵です。 0

    返信

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    日光澤温泉のサントリートリスといい、
    余市のニッカシングルモルトといい、
    スロさんは、ウイスキーが似合うぅぅ。
    余市の雪景色、すてきすぎて今夜はウイスキーが
    飲みたくなってしまいます。 0

    返信

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    palletさん

    嬉しいコメントありがとうございます
    あの雪の情景の静けさが、少しでも感じて頂ければ
    嬉しい限りです。おかげさまで、ちょっと贅沢な
    静けさを味わう出来ました・・・
    しかし、スロ節って(^^;) 0

    返信

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    yakoさん
    日光澤温泉のサントリートリスって！
    これまた古い記録を、よく覚えてらっしゃる^^
    おっさんはね、似合うとか似合わないじゃなくて
    みんなウイスキー好きなのです(^^)
    ぜひ余市を肴に、ゆっくり飲んでくださいませ｡｡｡
    0

    返信

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    PASS:
    ほんとほんと！
    palletさんと同じくスロ節全開！鳥肌立つー！

    たぶん、シャッターを切る時間は普通の人と変わらないのだけど、
    なぜ心に残る一瞬を切り取れるんだろう？スロさんは。
    スロ節がその情景をもっと惹きたてているのはわかっているけど、
    いやいや、これはそんな単純なものじゃないと。
    そんな簡単には描けない情景だなって。
    人として積み重ねられてきた、思いとか、いろいろ、スロさんにしか描けない。

    ニッカウイスキー飲みながら見たわけじゃないのに、
    スロ節に酔いしれてしまいました（よっぱスイマセン）

    0

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    cyu2さん
    鳥肌ってちゅちゅ姐さん
    ずいぶんと酔ってらっしゃますな(^^;)

    ＞人として積み重ねられてきた、思いとか、いろいろ

    そそそ、そんな重い人生重ねて来たワケじゃありませんが
    そこまで褒めて頂くと木にも登れってるものですわ^^
    余市の空気が少しでも伝われば、そして美味しいお酒を
    呑むことが出来たのなら嬉しいことです(^^)
    0

    返信

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