毎年のように冬に旅に出る
今年は嫁さん念願の星野リゾート界デビュー
星野リゾートは、その個性と料理の美味しさで、知らない人はいないだろう
我が家は、青森屋、奥入瀬渓流ホテルを経験し、その魅力にどっぷりはまり
全国の星野リゾートに泊まってみたい、界にも泊まってみたいと
何度もお願いされていた
その界デビューは、界ポロト
北海道は、白老にある、アイヌ民族博物館の近隣にある宿だ
新千歳から特急北斗函館行きに揺られ、白老駅で下車すると、春のような暖かさ
星野リゾートでは象徴のような暖炉に迎えられ
案内された部屋の窓からは、凍ったポロト湖
温泉は、三角屋根の不思議な外湯
お湯と湖との境が分からず、湖につかっているかのような錯覚を持つ温泉
なんと現実離れした演出だろうか
ダイニングは個室、一体一体の形が異なる熊にお迎えされて宴が始まり
毛蟹のブイヤベースで幕を閉じるまで、ため息の連続
朝焼けに染まる湖を眺めながら朝食を待つ
これまで頂いた朝食中でも、たぶん最も記憶に残る食事となるだろう
美しさ、美味しさ、すべてが芸術的ですらあった
何故か二日目は札幌へ移動
白老駅までのタクシーの中で、札幌は大雪で電車が止まるかもとの情報
心配しながら移動すると、遅れはあったが無事に札幌へ到着
そして、毎年訪れるいつものお店、いつもの酒
なんで、こんなに美味いのか北海道
と、これまた毎年同じことを言いながら
札幌を後にした
少し贅沢なグルメ行
次はいつ行けるだろうか
