今日の山ごはん　冬の山小屋ラーメン

2024年5月11日

丹沢大倉尾根にある山小屋花立山荘の名物は旬の茸たっぷりな茸うどんだ
小屋前を通るとお出汁の良い香りに誘われて下山のときに頂くことを楽しみにしながら山頂へと急ぐのが丹沢大倉尾根でのルーティンとなっている

その茸うどんとは別にもう一つ楽しみにしているのがこのラーメン
なんてことないフツーな醤油ラーメン具も刻んだ野菜に海苔、そして何故か麩がふたつ浮いてるだけこの醤油スープを吸った麩が何故か美味い

雪の丹沢に毎シーズン登るのは

この花立山荘の極限にまで冷え込んだ空気の中で

ラーメン鉢からもうもうと立ち込める湯気に

身も心も暖めて貰うことが目的なのかもしれない

雪景色と雲海に酔いしれたある日に

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